Būk blaivus!

Kas augo kaime - niekam ne paslaptis raugintos daržovės. Nereikia dairytis į užsienius ir angliškai įvardinti to, ką mūsų seneliai ir tėvai darė, kad turėtume ko valgyti. Genialumas slypi paprastume, ir tą  lietuviai seniai žino

jo jo raugintos, bet man rodos fermentuotos biškį kitaip, kaip rauginti agurkai šviežiai, turbūt laikas esminis skirtumas, trumpesnis, o rauginti per vasarą žiemai yra kitaip..aš tiksliai nežinau. Bet norėčiau kad būtų rūsys ir kad kas pripildytų jį raugintų, fermentuotų daržovių ir grybų bačkutėm..

Vienišas Vilkas rašė:

Tai rūsys čia mažiausia problema. O užsiraugti teks pačiai, šventa dvasia to nepadarys

well..tikėjaus ..kad kas nors sisimils ir pastatys ir pripildys

Artaz rašė:

Aš, būnant kokiam prekybcentry, visada išgeriu šviežiai spaustų sulčių. "Madoj", berods, yra ir tų "žolelinių" skyius. Ir man tai jei nepatinka, tai priimtina. Bet namie tai neprisiversiu kažką pats spaustis ir kombinuoti (nors blenderio žvalgiausi per kažkokį išpardavimą), nes apskritai kažką gaminti rimtesnio tingiu iir darau tai retai.
  Troja, kokia tavo nuomonė apie kimči ( https://lt.m.wikipedia.org/wiki/Kimči )? Berods įeina į 10-ą sveikiausio pasaulio maisto. Turiu draugą, kuris gamina, tai vakar vaišino - aš kaifuoju...

Na, apie daržoves bloga nuomonė negali būti, bet bloga yra apie druską. Nors dėl jos nerimsta diskusijos tarp mokslininkų ir gydytojų, bet į kimči druskos dedama nemažai, o tai nėra gerai.
O dėl reitingavimo, tai žiūrint kas reitinguoja. Mėsos valgytojams šio patiekalo reitingai bus aukšti, o žaliavalgių – žemi. Kurie tau labiau patinka, tuos ir pasirink
Dabar dėl sulčių truputį. Jei yra galimybė rinktis, tai sultis reikėtų gerti daržovių. Nes daržovių su kieta ląsteliena (kopūstai, ridikai, salierai, morkos, ropės, burokai ir t.t.) organizmas pasisavina tik tiek, kiek kramtydami sugebame išspausti sulčių iš tų daržovių. Šių daržovių paskirtis yra žarnyno peristaltikos skatinimas. O sultys yra tiesiog ypatingas maistas – jį organizmas pasisavina puikiai, tuoj pat ir neapkraudamas organizmo virškinimais ir sudėtingais šalinimais. Tik jeigu daržovėse, iš kurių spaudžiatės sultis, yra riebaluose tirpstančių vitaminų, tai reikėtų į tas sultis įsipilti šlakelį kokybiško, šaltai spausto aliejaus. 

pariuke rašė:

Troja, valgau pusryčiams vaisius. Bet vos sulaukiu pietų, skrandžiui rūgštu ir apetitas didėja.

pariuke, badauti nereikia, ypač pradžioje. Na, niekada nereikia, bet pradžioje - ypač. Jei tavo pietūs darbe, o pusryčius valgai namie, tai įtariu, kad tarp pusryčių ir pietų susidaro kokios 4-5 valandos. Tai tarp pusryčių ir pietų taip pat valgyk kažkokių vaisių. Valgyk pakankamai,  kiek norisi ir kokių norisi, kad nejaustum diskomforto. Valgyk saldesnius vaisius. Galima valgyti ne būtinai vaisius. Jei su skrandžiu kažkas nelabai gerai, tai galima valgyti linų sėmenis, susimalus du-tris šaukštus kavamale, užsipylus trupučiu pašildyto vandens. Galima įsidėti medaus. Linų sėmenys sutvarko nemažai skrandžio problemų, o taip pat aprūpina organizmą geros kokybės Omega3, kas yra labai svarbu ir širdžiai, ir smegenų darbui, ir t.t.
Bet žinok, kad pati turi domėtis ir ieškotis to, kas tau tinka, ką skrandis gerai priima ir nuo ko gerai jautiesi. Pradžioje visada būna visokių netikėtų dalykų, nes juk tavo organizmas nebuvo pripratęs pusryčiauti vaisiais. Bandyk ieškotis pati informacijos apie šią mitybą, nes kitam žmogui sudėtinga susakyti viską, nežinant jo organizmo situacijos. Žinok, jei pati nepradėsi domėtis ir nepradėsi pati daryti sprendimų, kaip tau elgtis, ką ir kaip valgyti, tai tikrai nieko nesigaus. Aš pradžioje irgi klydinėjau, kaip dabar atsimenu, tai juokas net ima, kaip aš ten valgiau. Bet su laiku viskas nusistovi ir tampa stabilu. Jei neieškosi ir nekaupsi informacijos, tai gali kažką ir ne taip padaryti. Žinoma, kad kažkaip pakenktum savo organizmui, tai turi praeiti ne vienas mėnuo. Jei rimtai pradedi užsiimti šita mityba, tai būna, kad kai organizmas pradeda valytis, tai žmogus pradeda labai blogai jaustis, pakyla temperatūra, ima berti odą, žmogus išsigąsta ir pasako, kad jam šitas dalykas netinka, ir sustabdo visus valymosi procesus.
  Bet dar kartą sakau, kad susipirk knygų, susirask medžiagos internete, ir prisiimk visą atsakomybę ant savęs. Aš asmeniškai neužsiroviau ant jokių didelių povandeninių rifų. Tik po metų, pavasarį buvo labai prasta savijauta kurį laiką. Matyt per žiemą pritrūko kažkokių svarbių vitaminų. Greičiausiai B grupės. Bet prasidėjo augalai ir palaipsniui vėl pradėjau jaustis labai gerai. Sekančią žiemą jau pasistengiau gauti daugiau vitaminų ir pavasarį jau nebuvo jokių blogumų, jaučiausi stabiliai puikiai. Todėl turi studijuoti, studijuoti, studijuoti ir pati nupręsti, kaip kokioj situacijoj elgtis, nes kiekvieną kartą nepriklausinėsi pas kitus. O klausimų kuo toliau, tai tuo daugiau kils. Laikydamasi taisyklių, kurias sužinosi domėdamasi, turi PATI susikurti SAVO mitybą.

O grikiai užpilti karštu vandeniu ir pamirkyti žaliavalgiškas maistas ar jau nebe?

pariuke rašė:

O grikiai užpilti karštu vandeniu ir pamirkyti žaliavalgiškas maistas ar jau nebe?

pariuke , visų pirma, tai trys persikai pusryčiams tikrai nėra per daug. Labai normaliai. Svarbiausia, kad tarp pusryčių pabaigos ir pietų būtų bent valandos pertrauka, kad vaisiai su mėsom ar makaronais skrandyje nesusimaišytų, nes prasidės rūgimas. Matai, pati sprendimą padarei valgyti per keletą kartų pusryčius ir problema alkio išsisprendė
O grikiai užpilti karštu vandeniu nėra žaliavalgiškas maistas . Jeigu paimtum ne parduotuvinius, perdirbtus grikius, o žalius, kurių būna sveiko maisto parduotuvėse ir užpiltum ne karštu vandeniu, o vandeniu, ne aukštesnės, nei 42 laipsniai temperatūros, tada jau būtų žaliavalgiškas. Bet aš žalių grikių niekada nebandžiau, o apie juos girdėjau tik tai, kad juos valgo sudaigintus ir tai yra labai sveika.  Aš nežinau, ar jie, užpilti vandeniu, išbrinktų ir suminkštėtų. Žinok, kad parduotuviniai virti grikiai nors ir ne žaliavalgiškas maistas, bet vis tiek labai sveikas. Aš juos valgau vakarienei, kai norisi. Grikiuose yra daug B grupės vitaminų.

Iškaimo rašė:

Aš valgau kartais iš vakaro šaltu vandeniu užpiltus paprastus grikius. Išbringsta normaliai, bet man neskanu... Tokį meniu ištveriu savaitę maximum...

Savaitė, tai - labai daug. Aš tiek neištverčiau Stengiuosi savęs niekaip nekankinti

Skanumėlis, neišpasakytas
Ant grotelių keptos šampinjonų kepurėlės su pelėsiniu sūriu, šlakeliu balzamiko acto ir sojos padažo

Egle rašė:

o varge kaip noriu valgyti, yra namie ir to berods ir to..bet reikia iš biuro išsikapstyt, turiu bėdą, nemoku išjungti vienos šviestuvų grupės, kuri prijunta prie judesio daviklio, visaip bandžiau, kažkokia painiava, o kolegoms pažadėjau, kad biuras naktį skendės tamsoj..todėl dabar privestinai dirbu su pertraukėlėmis pajunginėdama jungiklius, bet nieks nesikeičia...bent darbus pasidariau kurie jau gaisrais grėsė..kaip išeit..probleminė..ant tokių smulkmenų pasimaunu. Veronika gelbėk.

Vakarienę tau atneš pašto balandis

ne vietoj alkoholio, bet apie maistą, kaip skanu salotos, visokių rūšių pomidorai (dabar pats metas matyt pomikams) ir kitos daržovės su feta ir lietvišku baltu sūriu varškės...dar priekoniai, aliejai ir kokia fantazija..o jei dar naktis išmiegota ir privaryta sapnų, tai iš vis rytas  karališkas

juodos kavos ledo kubeliai, pienas ir klevų sirupas-neblogas kokteilis ir kofeino dozė, šovė į galvą ir visai neblogai gavosi tokią ypatingai karštą dieną

''Garsi žaliavalgė neberekomenduoja ilgalaikės žaliavalgystės''
Daugiau skaitykite: http://lzinios.lt/lzinios/Sveikata/gars … tes/207071
© Lietuvos žinios